Chi è: Batterio commensale intestinale, scoperto nel 1912 da Arcangelo Distaso, specializzato nella digestione di carboidrati complessi come amidi e fibre vegetali. Funzioni principali: Digerisce fibre e amidi grazie a enzimi specifici (glicosidasi) e al sistema Sus. Produce acidi grassi a corta catena (SCFA: acetato, propionato, un po’ di butirrato), che nutrono le cellule intestinali e riducono l’infiammazione. Rinforza la barriera intestinale stimolando la mucina e modulando il sistema immunitario tramite i polisaccaridi capsulari (PSA). Contrasta batteri patogeni competendo per spazio e nutrienti. Influenza indirettamente l’asse intestino-cervello regolando infiammazione e metaboliti neuroattivi. Favorisce la formazione di biofilm con altri batteri benefici, supportando l’equilibrio microbico. Potenzia l’efficacia di alcune immunoterapie antitumorali. Importanza: Mantiene l’equilibrio del microbiota, protegge l’intestino, riduce l’infiammazione e supporta la comunicazione tra intestino, sistema immunitario e cervello.
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